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发布日期:2022-12-22 18:30    点击次数:179
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维生素C,是人体必需的维生素,亦然需求量相比大的一种养分元素,对人体各项机能的日常运行,起到弊端的作用。维生素还不错促进钙、铁、叶酸等革新为人体所需的养分物资,起到提升免疫力的作用。

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图片开始:新华社

中国工程院院士钟南山老先生,在给与媒体探问时有提到,颠倒时辰要增强免疫力,维生素C对此不错起到积极的作用。呼吸危重症大家童朝日在给与央视记者采访时,也有提到维C的弊端性。

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颠倒时辰,增强免疫力是要害!与其想着从多样保健品中补充维C,不如在日常饮食中,多吃一些高维C的食品,养分又健康。底下,就跟宇宙保举4道菜,富含自然维生素C,提升肉体免疫力,巩固过冬。

1、西兰花

农业部质检中心曾发布过一组检测数据,据上头线路,一个西兰花(500克阁下)的维生素C含量,格外于20个苹果,号称蔬菜中的高维生素C代表。

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【保举食谱:西兰花炒虾仁】

【烹调小贴士】西兰花下锅之前,先用淡盐水浸泡30分钟,不错将内部藏着的脏东西和虫卵浸泡出来,吃起来更宽心。

1、西兰花掰成小朵,放入淡盐水中浸泡30分钟,再捞出来冲洗几遍洗干净,滚水下锅,放1勺食盐和几滴食油,焯烫1分钟后,捞出来沥干水分;

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2、大虾去头、去壳、去虾线,取出虾仁,加1勺料酒、极少黑胡椒粉,抓匀腌制15分钟,也不错用现成的速冻虾仁;

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3、热锅加油,下蒜末炒香,先倒入虾仁,大火炒至虾仁开动变色后,再倒入西兰花,陆续大火翻炒2分钟,然后往锅中加1勺生抽、1勺蚝油、适量食盐, 岳坶炒匀即可出锅。

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2、西红柿

西红柿吃起来酸酸甜甜, 吻我不光口感好,还具有很高的养分价值。有征询报告线路,人体每天吃100克阁下的鲜西红柿,即可餍足对几种维生素和矿物资的条款。西红柿中不光富含维生素C,还含有丰富的番茄红素,有阻碍细菌的作用。

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【保举食谱:茄汁焖豆腐】

【烹调小贴士】做茄汁类菜肴时,不错放1~2勺番茄酱,吃起来番茄味会更浓郁,提出优选无添加的自然番茄酱。

1、准备1块老豆腐,洗净后切小块;再来2个鸡蛋,敲入碗中,加极少食盐搅动均匀;西红柿洗净,切成小丁状;

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2、热锅加油,油热后倒入豆腐,小火煎至两面金黄后,倒入蛋液,历程中轻轻翻搅几下,煎至蛋液成型,然后将豆腐盛出来备用;

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3、另起锅加油,色综合A在线亚州AV下蒜末炒香,再倒入西红柿,赓续翻炒至西红柿出汁后,往锅中加1勺番茄酱、2勺生抽、1勺蚝油、半小碗净水,炒至料汁翻腾后,倒入豆腐,盖上锅盖焖5分钟,再转大火收汁,撒上葱花做点缀。

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3、芹菜

芹菜中的维生素C含量相配丰富,何况还含有多种矿物资元素和膳食纤维,大略促进肠道蠕动,匡助消化。冬天亦然吃芹菜的好时节,这个季节的芹菜,滋味幽香脆嫩,可炒可做馅。

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【保举食谱:芹菜炒肉丝】

【烹调小贴士】芹菜下锅之前,先焯一遍水,不错去除芹菜中带有的涩味,吃起来口感更澄莹。

1、芹菜摘洗干净,切成小段,热水下锅,焯烫1分钟后,捞出来沥干水分;再来1小块猪肉,洗净后切成肉丝状,加1勺料酒、1勺生抽、1勺生粉,抓匀腌制30分钟;

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2、热锅加油,放入蒜末炒香,再倒入猪肉,炒至肉变色后,倒入芹菜,大火翻炒3分钟阁下,然后往锅中加1勺生抽、1勺蚝油,适量食盐,炒匀即可关火。

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4、柿子椒

柿子椒属于辣椒的一个变种,激情较多,常见的有绿、红、黄等,因此又被称作彩椒。柿子椒中的维生素C含量,以致比西红柿还要高,何况还富含维生素K和辣椒素,养分极其丰富。

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【保举食谱:柿子椒炒牛肉】

【烹调小贴士】做这道菜时,对牛肉的解决要上点心,一要逆着肉的纹路切,二要加点生粉腌制30分钟,这么牛肉吃起来会更嫩。

1、牛肉洗净切薄片,加1勺料酒、1勺生抽、1勺生粉,抓匀腌制30分钟;彩椒洗净切小块,大蒜切末备用;

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2、热锅加油,先倒入牛肉,大火炒至牛肉变色后,立马盛出来;

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3、锅内留有底油,下蒜末炒香,再倒入彩椒,翻炒至彩椒断生后,倒回牛肉,翻炒均匀后,往锅中加1勺生抽、1勺蚝油、极少食盐,炒匀即可关火。

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